همه چیز در مورد قهوه ال سالوادور

قهوه ال سالوادور

ممکن است تاکنون نام قهوه ال سالوادور را نشنیده باشید اما لازم به ذکر است که این امر به دلیل کیفیت پایین این قهوه نمی باشد. قهوه ال سالوادور چندین سال است که به دلیل وجود مشکلات داخلی قادر به معرفی قهوه خود به طور شایسته به جهانیان نبوده است.

در صورتی که این قهوه به جهانیان به خوبی معرفی می شد ممکن بود امروزه قهوه گواتمالا به عنوان پرطرفدارترین قهوه دنیا شناخته نشود.

ال سالوادور کشوری بسیار کوچک در آمریکای مرکزی می باشد که در جنوب کشور گواتمالا واقع شده است. شرایطی همچون موقعیت جغرافیایی مناسب، خاک حاصلخیز آتشفشانی و جنگل های انبوه و درهم تنیده باعث شده است تا دانه های قهوه در این کشور با سرعت آهسته ای رشد کند. این امر باعث شده است تا قهوه ال سالوادور به عنوان یکی از خوش عطرترین قهوه ها در سراسر دنیا شناخته شود و رتبه نخست را کسب کند.

از انواع گونه های قهوه السالوادور می توان به بوربون، کاتورا، پاکامارا و پاکاس اشاره کرد.

طعم قهوه ال سالوادور چگونه است؟

یکی از خوش طعم ترین قهوه ها در سراسر جهان قهوه ال سالوادور می باشد که به دلیل قیمت نسبتا بالای آن به صورت خالص در اسپرسو مورد استفاده قرار نمی گیرد. معمولا به دلیل زیاد بودن عطر و طعم قهوه ال سالوادور به صورت قهوه دمی و عصاره گرفته شده مورد مصرف قرار می گیرد.

جالب است بدانید آرومای این قهوه شکلاتی و کارامل است و دارای طعم شیرین و تافی مانند است. رشد آهسته دانه های قهوه به خاطر نرسیدن نور خورشید به صورت مستقیم به آن است و این امر باعث شده است تا این نوع قهوه دارای طعم متفاوت و منحصر به فردی باشد.

معمولا نور خورشید از بین برگ های جنگل ال سالوادور به این قهوه می تابد. به طور کلی می توان گفت تمام طعم قهوه ال سالوادور در یک طیف قرار دارند و همچون قهوه دیگر کشورها دارای گستردگی طعم نیست.

مهمترین ویژگی ها

اکثر دانه های قهوه ال سالوادور از نوع عربیکا هستند اما جالب است بدانید که در این کشور قهوه روبوستا نیز به مقدار ناچیز کشت می شود. به طور کلی می توان گفت اسیدیته قهوه ال سالوادور نسبت به قهوه گواتمالا کمتر است و به طور معمول قهوه سبک تری می باشد.

یکی از کارشناسان قهوه به نام استیو ماکاتونیا در رابطه با قهوه ال سالوادور بیان می دارد که یک فنجان قهوه ملایم، ترد همراه با اسیدیته سیبی با نوشیدن یک فنجان قهوه ال سالوادور خواهید نوشید. طعم این قهوه ترکیبی از سیب سرخ و تمشک همراه با بادی خامه ای می باشد. طعم این قهوه اندکی تیز است و عطر آن خوش است و دارای ته مزه دلنشین می باشد.

قهوه ال سالوادور در چه مناطقی می روید؟

این قهوه به صورت سنتی و بیشتر در بخش غربی ال سالوادور و مناطق کانتون آلوارز، کاکاهواتیکه و سانتا آنا رشد می کند. ال سالوادور همانند گواتمالا دارای شرایط جوی و جغرافیایی ایده آب برای کشت قهوه می باشد. کوه های مرتفع با بارش های متناوب، سرشار و جنگل های انبوه و پرسایه برای کشت کند قهوه ال سالوادور شرایط را فراهم می سازد. کوه ها و جنگل هایی که به آب و هوای اقیانوسی مشرف هستند تاثیر خود را به خوبی در یک فنجان قهوه ال سالوادور آشکار می سازند.

ال سالوادور برخلاف کشورهایی همچون گواتمالا و کاستاریکا از گستره جغرافیایی و آب و هوای خوش برخوردار نمی باشد. از این رو قهوه ای که در این کشور تولید می شود گستردگی طعم قهوه های این کشورها را ندارد. بهترین قهوه تولید شده ال سالوادور به صورت قراردادی قهوه بسیار مرتفع کشت شده می باشد.

فرآوری قهوه ال سالوادور

برای فرآوری قهوه ال سالوادور ابتدا این قهوه را شستشو می دهند. در این فرآیند پوشش روی قهوه با استفاده از دستگاه خودکار و کمترین میزان آب از بین خواهند رفت.

پس از این مرحله، قهوه به صورت طبیعی و با تابش مستقیم نور خورشید خشک می شوند. خشک شدن قهوه ال سالوادور در این شرایط به ایجاد طعم میوه ای در آن ها تا حد زیادی کمک می کند. در آخرین مرحله برای ایجاد مزه شیرین این دانه ها وارد روندی به نام روند عسلی می شوند. حال قهوه ال سالوادور آماده مصرف است.

وضعیت تولید و توزیع قهوه ال سالوادور

وضعیت سیاسی نابسامان در کشور ال سالوادور در گذشته قدرت این کشور جهت تولید قهوه های باکیفیت را تا حد بسیار زیادی تحت تاثیر قرار داده بود. این امر باعث شده بود عاشقان قهوه از چشیدن طعم این قهوه بی نظیر محروم بمانند. اما در سال های اخیر ال سالوادور به دلیل تولید قهوه های عربیکا با کیفیت بالا و عالی توانسته در سطح جهانی به بازار خوبی دست یابد. قهوه ال سالوادور درجه یک در کشور ال سالوادور فرآوری می شود و سپس به کشورهای همجوار همچون آمریکا و کانادا که وارد کننده عمده قهوه هستند صادر می شوند.

در این کشورها توزیع کنندگان قهوه عمده ای وجود دارند که در مرحله بعد بر اساس سفارش برندهای مختلف یا نحوه ترکیب با دیگر قهوه ها دانه های قهوه ال سالوادور را رست می کنند. یکی از مشهورترین خریداران قهوه ال سالوادور استارباکس می باشد که امکان خرید ال سالوادور را در فروشگاه های خود فراهم آورده است. این قهوه دارای گونه های مختلفی می باشد که تمامی آن ها دارای طعم بسیار عالی و خوبی هستند.

قیمت و خرید اینترنتی قهوه ال سالوادور

در زمان خرید قهوه ال سالوادور باید نهایت دقت خود را به خرج دهید که طعم و عطر این قهوه به میزان تازه بودن این قهوه وابسته می باشد.

از این رو در اکثر نقاط جهان قهوه ال سالوادور دارای طرفداران بیشماری است که قهوه های تازه و برشته شده را خریداری می کنند. بهترین حالت ممکن این است که قبل از این که قهوه را دم کنید خود آن را آسیاب و آماده سازید.

در هرجای ایران که هستید، امکان خرید اینترنتی قهوه ال سالوادور و تحویل آن درب منزل وجود دارد. در صورتی که نیاز به دریافت مشاوره دارید می‌توانید از طریق چت واتس آپ یا تماس با 02166950216 یا 09120145375 اقدام نمایید. اگر به دنبال انواع دیگری از قهوه می‌گردید، برای مشاهده لیست قیمت قهوه کلیک کنید.