بهترین قهوه برای ورزش و ورزشکاران
در دنیای امروز نوشیدن قهوه به یکی از بخش‌های جدایی‌ناپذیر زندگی افراد تبدیل شده است و در حال امروزه تعداد زیادی از افراد به معجزه این دانه خوش‌رنگ و بو پی برده‌اند. نکته جالب این است که زمان استفاده از قهوه و کافئین موجود در آن به دوران پارینه‌سنگی بازمی‌گردد و میوه خام این گیاه برای دم کردن نوشیدنی با ویژگی‌های تحریکی مورد استفاده قرار می‌گرفت. قهوه که یک معجون سرشار از کافئین می‌باشد از روست کردن دانه‌های قهوه به دست می‌آید. امروزه نوشیدن قهوه برای ورزش و ورزشکاران در کشورهای اروپا و آمریکا شناخته شده است و مدت زمان زیادی است که ورزشکاران با این هدف که قهوه عملکرد آن‌ها را در طول ورزش بهتر می‌کند از آن استفاده می‌کنند. قهوه بسیار راحت جذب بدن می‌شود و پس از گذشت حدود 60 دقیقه مقادیر خونی کافئین‌دار افزایش پیدا می‌کند و در نهایت به اوج خود می‌رسد.
بر اساس تحقیقات انجام گرفته نوشیدن قهوه برای ورزش در بهبود قدرت، استقامت و عملکرد سیستم عصبی ورزشکار در زمان تمرین تأثیر بسزایی دارد. البته بهتر این نکته نیز در نظر گرفته شود که تأثیرات مضر و یا مفید نوشیدن قهوه به میزان مصرف و هدف ورزشکار از فعالیت بدنی بستگی دارد.
کدام قهوه برای ورزش و ورزشکاران بهتر است؟
بر اساس پژوهش‌های انجام گرفته مصرف کافئین یک ساعت قبل از آغاز فعالیت ورزشی باعث افزایش غلظت پلاسما و بهبود عملکرد افراد در زمان ورزش می‌شود از این رو نوشیدن قهوه به عنوان یک روش عالی برای استخراج انرژی بیشتر از ذخایر چربی بدن در طول فعالیت فیزیکی می‌باشد.
کافئین موجود در قهوه شروع خستگی ماهیچه‌ها را به تأخیر می‌اندازد و همچنین به بدن شما کمک می‌کند تا از ذخایر چربی به عنوان انرژی مصرفی خود استفاده کنند. با مصرف کافئین همچنین امکان ذخیره‌سازی کربوهیدرات در بدن شما فراهم خواهد شد و به این ترتیب می‌توان برای مدت طولانی‌تر ورزش کرد و عملکرد بدن را تا حد زیادی افزایش داد.
به طور کلی می‌توان گفت بهترین قهوه برای ورزش و ورزشکاران از انواع قهوه پر کافئین آن می‌باشد. بهترین قهوه‌ها برای ورزش و ورزشکاران شامل موارد زیر هستند:
- آمریکانو
- کاپوچینو
- لاته
- روبوستا
آیا خوردن قهوه قبل از ورزش مفید است؟
نوشیدن قهوه قبل از آغاز فعالیت ورزشی باعث می‌شود تمامی شاخص‌های عملکرد شناختی از جمله توجه، مهارت‌های روانی حرکتی و تمرکز بهبود یابد. این تأثیرات با مصرف 2 تا 13 میلی‌گرم کافئین به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن در ورزشکار ظاهر خواهد شد. به طور کلی تأثیرات مثبت نوشیدن قهوه برای ورزش و قبل از آغاز فعالیت ورزشی در موارد زیر خلاصه می‌شود:
- در زمان انجام تمرینات استقامتی با شدت بالا ادراک درد کاهش خواهد یافت.
- در زمان انجام فعالیت‌های ورزشی استقامت بدنی ورزشکار افزایش خواهد یافت.
- مصرف کافئین اعصاب حرکتی ماهیچه‌ها را محافظتت می‌کند و در نتیجه باعث می‌شود از ماهیچه‌های شما به بهترین نحو محافظت به عمل آید.
- چربی‌سوزی شما را افزایش خواهد داد.
- باعث افزایش متابولیسم در بدن شما خواهد شد.
- در زمان انجام تمرینات ورزشی تمرکز شما را افزایش خواهد داد و شاخص‌های عملکرد شناختی را نیز بهبود خواهد بخشید.
- از گرفتگی و درد عضلات پس از انجام تمرینات ورزشی پیشگیری به عمل خواهد آورد.
- کافئین به عنوان یک شستشو دهنده عالی کبد شناخته شده است و آنزیم‌های کبد شما را به بهترین نحو تنظیم خواهد کرد. کافئین موجود در قهوه پس از نوشیدن آن در کبد شما تجزیه خواهد شد.
تأثیر خوردن قهوه برای ورزش
برای آن دسته از فعالیت‌های ورزشی هوازی که برای انجام آن‌ها بدن اکسیژن زیادی را مصرف می‌کند نوشیدن قهوه باعث می‌شود تا زمان خستگی 10 تا 20% توسعه یابد. در حقیقت کافئین موجود در قهوه میزان خستگی را کاهش می‌دهد از این رو فرد با مصرف کافئین می‌تواند فعالیت‌های ورزشی یاد شده را آسان‌تر انجام دهد.
در ورزش‌هایی که با فعالیت‌های شدید نیز انجام می‌گیرد که اغلب به صورت مداوم تا 5 دقیقه به طول می‌انجامند مصرف کافئین و قهوه برای ورزش باعث می‌شود عملکرد فرد ارتقا پیدا کند. سازوکار بهبود عملکرد مشخص نیست اما این‌گونه به نظر می‌رسد که دلیل آن تأثیر کافئین بر مسیرهای عصبی – عضلانی باشد که باعث آسان شدن فراخوان تارهای عضلانی شود و یا تعداد تارهای فراخوان شده را افزایش می‌دهد که در نهایت باعث کاهش حس خستگی می‌شود.
بهترین زمان مصرف قهوه در بدن‌سازی
نوشیدن قهوه در افزایش سوخت‌وساز و تأمین انرژی به صورت روزانه و قبل از ورزش تأثیر قابل‌توجهی دارد. لازم به ذکر است که افزودن مقدار زیادی شکر، خامه و شیر نه تنها باعث می‌شود اثر چربی‌سوزی قهوه از بین برود بلکه قند و چربی خون شما را نیز تا حد زیادی افزایش خواهد داد.
اسید کلروژنیک، پلی فنول و بیوفلاونوئیدها که در قهوه وجود دارند باعث خنثی شدن تأثیرات منفی کافئین می‌شود و در صورتی که به اندازه نیاز خود این نوشیدنی را مصرف کنید، از فواید بیشتری بهره‌مند خواهید شد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه نیز از آسیب و سرطانی شدن سلول‌ها تا حد زیادی پیشگیری می‌کند و مواد مغذی و ویتامین‌های ضروری را به بدن شما می‌رسانند.
همواره به ورزشکاران توصیه می‌شود تا قبل از آغاز فعالیت‌های ورزشی خود قهوه بنوشند و این نوشیدنی فوق‌العاده را جایگزین نوشیدنی‌های انرژی‌زا و سرشار از قند نمایند. متخصصان تغذیه نیز توصیه می‌کنند میزان قهوه را در روز به 200 تا 300 میلی‌گرم کاهش دهید. این میزان تقریباً معادل 2 تا 3 فنجان در روز خواهد بود.
به طور کلی می‌توان گفت بهترین زمان برای نوشیدن قهوه بین ساعات 9 تا 11 صبح و قبل از آغاز فعالیت‌های ورزشی می‌باشد. نوشیدن قهوه در اوایل روز و بلافاصله پس از بیدار شدن نه تنها باعث سرحال شدن شما نمی‌شود بلکه ممکن است در سیستم گوارشی شما نیز اختلالاتی ایجاد کند.
نوشیدن قهوه قبل یا پس از ورزش؟
نوشیدن قهوه پس از انجام فعالیت‌های ورزشی روی چربی‌سوزی و سوزاندن کالری تأثیر چندانی نخواهد داشت. کافئین قهوه تولید پروتئین پس از ورزش را کاهش می‌دهد. پروتئین ماده اصلی برای افزایش حجم عضلات می‌باشد و از این رو نوشیدن قهوه پس از ورزش روی بدن شما تأثیرات منفی خواهد داشت. بهتر است پس از اتمام فعالیت‌های ورزشی یک شیک خوشمزه با استفاده از پودر پروتئین وی و یا آب پنیر بنوشید. در صورتی که در رابطه با بهترین زمان مصرف قهوه برای ورزش اطلاعاتی در دسترسی داشته باشید می‌توانید از فواید این نوشیدنی بیشتر بهره‌مند شوید.
دیدگاهتان را بنویسید